1.施肥原則
針對露地甘藍生產中有機肥施用量差異較大，氮肥用量高、鉀肥和中微量元素施用不足，施用時期和施肥方式不合理，過量灌溉等問題，提出以下施肥原則：
（1）合理施用有機肥，適當減少化肥用量，控氮、穩磷、增鉀，有機無機配合；
（2）基肥和追肥相結合，追肥以氮為主，氮磷鉀合理搭配；
（3）注意在蓮座期至結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素肥料，防止“干燒心”等生理性病害發生；
（4）土壤酸化嚴重時適量施用石灰調理土壤；
（5）施肥與高產栽培技術，推廣節水灌溉特別是水肥一體化技術，提高水肥利用效率。
2.施肥建議
（1）基肥施用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質農家肥2—3方/畝或商品有機肥（含生物有機肥）200—300公斤/畝；
（2）產量水平5500公斤/畝以上，氮肥（N）12—14公斤/畝，磷肥（P2O5）5—8公斤/畝，鉀肥（K2O）12—14公斤/畝；
（3）產量水平4500—5500公斤/畝，氮肥（N）10—12公斤/畝，磷肥（P2O5）4—5公斤/畝，鉀肥（K2O）10—12公斤/畝；
（4）產量水平低于4500公斤/畝，氮肥（N）8—10公斤/畝，磷肥（P2O5）3—4公斤/畝，鉀肥（K2O）8—10公斤/畝；
（5）氮鉀肥30%—40%基施，60%—70%在蓮座期和結球初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施，在結球初期增施鉀肥。對往年“干燒心”發生較嚴重的地塊，注意控氮補鈣，可于蓮座期至結球后期葉面噴施0.3%—0.5%的氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液2—3次；南方地區菜園土壤pH<5時，宜在整地前施用生石灰100—150公斤/畝；土壤pH<4.5時，施用生石灰150—200公斤/畝。缺硼的地塊基施硼砂0.5—1公斤/畝，或葉面噴施0.2%—0.3%的硼砂溶液2—3次。可結合噴藥噴施2—3次0.5%的磷酸二氫鉀溶液，提高甘藍的凈菜率和商品率。
（來源：農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心、農業農村部科學施肥指導專家組）