1.施肥原則
針對葡萄園土壤有機(jī)質(zhì)含量低，鎂、鐵、鋅、鈣普遍缺乏，施肥量偏高，肥料配比不合理，葉面肥施用針對性不強(qiáng)等問題，提出以下施肥原則：
（1）重視有機(jī)肥料施用，依據(jù)土壤肥力、品種特性和產(chǎn)量水平，合理調(diào)控氮磷鉀肥施用數(shù)量；根據(jù)生育期養(yǎng)分需求特點(diǎn)合理分配基追肥比例，視葡萄品種、長勢、氣候等因素調(diào)整施肥計(jì)劃；
（2）土壤酸化較強(qiáng)果園，適量施用石灰、鈣鎂磷肥；
（3）有針對性施用中微量元素肥料，預(yù)防生理性病害；
（4）施肥與栽培管理措施相結(jié)合。推廣水肥一體化技術(shù)，遵循少量多次的灌溉施肥原則。
2.施肥建議
（1）有機(jī)肥用量15—20公斤/株，宜作基肥（秋肥或冬肥）施用，應(yīng)選擇充分腐熟的畜禽糞肥或者堆肥，嚴(yán)禁施用半腐熟有機(jī)肥甚至生糞。施肥方法可溝施或條施，深度40厘米左右。
（2）畝產(chǎn)2000公斤以上的果園，氮肥（N）16—20公斤/畝，磷肥（P2O5）12—14公斤/畝，鉀肥（K2O）20—25公斤/畝；畝產(chǎn)1500—2000公斤的果園，氮肥（N）14—18公斤/畝，磷肥（P2O5）10—12公斤/畝，鉀肥（K2O）18—23公斤/畝；畝產(chǎn)1500公斤以下的果園，氮肥（N）12—16公斤/畝，磷肥（P2O5）8—10公斤/畝，鉀肥（K2O）15—20公斤/畝；
（3）硼、鋅、鎂和鈣缺乏的果園，相應(yīng)施用硼砂1—2公斤/畝、硫酸鋅1—1.5公斤/畝、硫酸鉀鎂肥5—10公斤/畝、過磷酸鈣50公斤/畝左右，與有機(jī)肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品種采果后盡早施用）。施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右。微量元素肥料可與腐熟的有機(jī)肥混勻后一起施入；
（4）化肥一般分4次施用：次在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果后盡早施用），在施用有機(jī)肥和硼鋅鈣鎂肥基礎(chǔ)上，施用20%氮肥、20%磷肥、10%鉀肥；第二次在來年4月中旬（葡萄出土上架后）進(jìn)行，以氮磷肥為主，施用30%氮肥、20%磷肥、10%鉀肥；第三次在來年6月初果實(shí)套袋前后進(jìn)行，根據(jù)留果情況適當(dāng)增料用量，一般施用40%氮肥、40%磷肥、20%鉀肥；第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據(jù)降雨、樹勢和坐果量，適當(dāng)調(diào)節(jié)肥料用量，以鉀肥為主，配合少量氮磷肥，施用10%氮肥、20%磷肥、60%鉀肥。雨水多的季節(jié)，肥料可分幾次開淺溝（10—15厘米）施入；
（5）花前至初花期噴施0.3%—0.5%的硼砂溶液；坐果后到成熟前噴施3—4次0.3%—0.5%的磷酸二氫鉀溶液；幼果膨大期至轉(zhuǎn)色前噴施0.3%—0.5%的硝酸鈣或者氨基酸鈣肥；
（6）采用水肥一體化技術(shù)的果園，萌芽到開花前，追施水溶肥（N:P2O5:K2O=1:1:1），每10天追肥1次，共追3次；開花期追施水溶肥（N:P2O5:K2O=2:1:1）1次，輔以葉面噴施硼、鈣、鎂肥；果實(shí)膨大期追施水溶肥（N:P2O5:K2O=3:2:4），每10天追肥一次，共追肥9—12次；著色期追施高鉀型水溶肥（N:P2O5:K2O=1:1:3），每7天追肥一次，葉面噴施補(bǔ)充中微量元素。控制總施肥量為常規(guī)施肥的80%左右。
（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥指導(dǎo)專家組）