胡蘿卜栽培管理簡(jiǎn)單省工，耐貧瘠耐運(yùn)輸。春天小拱棚覆蓋反季節(jié)栽培，盛夏上市，畝產(chǎn)可達(dá)3500～4000公斤，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下：
溫度小拱棚胡蘿卜一般在3月上中旬播種，出苗后視天氣情況適當(dāng)放風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度和濕度，白天為20～25℃。夜晚氣溫低時(shí)密閉風(fēng)口，以保溫為主。
除草間苗胡蘿卜為喜光作物，除草間苗宜早進(jìn)行，一般出苗后20天左右，選晴好天氣，午后開(kāi)棚間苗，將過(guò)密苗、劣苗及雜草及時(shí)拔去。次間苗在幼苗1～2片真葉時(shí)，苗距3～4厘米，第二次間苗在4～5片真葉時(shí)，6～7葉時(shí)定苗，苗距在8～10厘米，間苗后隨即將棚膜蓋好。另外，中耕時(shí)注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩。
水肥管理苗期基本不澆水，進(jìn)行蹲苗，防止徒長(zhǎng)。撤棚后開(kāi)始澆水，并隨水施尿素每畝10公斤。胡蘿卜肉質(zhì)根手指粗時(shí)迅速進(jìn)入膨大期，對(duì)水分、養(yǎng)分需求多，應(yīng)及時(shí)澆水，保持地皮見(jiàn)濕見(jiàn)干，并結(jié)合澆水追施尿素和硫酸鉀2～3次，每次施尿素15～20公斤、硫酸鉀5公斤。
收獲胡蘿卜成熟時(shí)表現(xiàn)為葉片不再生長(zhǎng)，不見(jiàn)新葉，下部葉片變黃，一般在6月中下旬至7月初收獲，也可根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)收獲。如有0～3℃條件的冷庫(kù)，采收后貯存，可供應(yīng)整個(gè)夏季，或進(jìn)一步深加工，產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益。
（來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)）