木耳是的山珍，可食、可藥、可補，是老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽。那么，木耳產地主要在哪個省？木耳哪個品種好？木耳的功效與作用禁忌是什么？下面就來了解一下吧。
木耳產地主要在哪個省
我國是木耳的主要生產國，產地主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是我國大的黑木耳基地。
木耳哪個品種好
東北野生木耳好吃，主要品種有野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳。東北野生木耳，生長在林間倒木，伐樹樁上面，這種野生木耳的產量是非常少的，目前市場上的總量還不到0.1%；野生黑木耳耳片較小，中等厚度，一面是灰色的，一面是黑色的，耳根小，較輕，口感好，非常的脆嫩，營養價值也是非常之高的。
木耳的功效與作用禁忌
1.木耳中鐵的含量極為豐富，味道鮮美，故常吃木耳能養血駐顏、令人肌膚紅潤、容光煥發，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用作用。
2.木耳中含有維生素K，能維持體內凝血分子的正常水平，防止出血。
3.黑木耳中的膠質可以吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質，終將它們排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4.對膽結石、腎結石等內源性異物也有明顯的化解功效。
5.幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬等異物有溶解與氧化作用，因此，它是礦山、化工、和紡織工人不可缺少的保健品。
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常吃可。
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