青貯玉米又稱飼料玉米，它不指具體的玉米品種，而是指基于玉米用途分類的概念。青貯玉米是指將新鮮的包含全部可用莖葉的整株玉米（一般還包含完整果穗）存放到青貯容器中，經發酵工藝制成青貯飼料的一類玉米的總稱。
生育期、單位面積產草量、飼草品質和抗逆性是青貯玉米品種選擇的重要指標。
生育期應該適應于擬種植區域的種植制度，與提供給青貯玉米的生長期相一致。春播早、中、晚熟品種的生長期分別為80～100、100～120、120～150天，對應的積溫依次為2000～2300、2300～2500、2500～2800℃。夏播早、中、晚熟品種的生長期分別為70～85、85～95、96天以上，對應的積溫依次為1800～2100、2100～2300、2300℃以上。
單位面積產草量的重要性毋庸置疑，單產越高越好。但飼草品質亦不容忽視，因為牧草生產的真正目標畢竟是可消化營養物質產量。因此，應該選擇不僅單產高，而且營養物質含量和消化率皆高的品種。糧飼兼用型品種果穗較為發達、籽粒產量較高，營養物質含量高；成熟期莖葉青綠，消化率亦較高。部分專用青貯型品種單產和消化率較高，但果穗發育較差，籽粒產量較低，營養物質含量可能偏低。
抗病蟲等抗逆性亦很重要，應選擇對擬種植區域常見病蟲害具有較好抗性的品種。
不同生產區域的自然條件和種植制度差異較大，需要不同特性的品種滿足其獨特的要求。
北方春播玉米區的適宜品種有：京科青貯516，登海青貯3930，雅玉青貯8號，雅玉青貯26，晉單青貯42，遼單青貯625，豫青貯23，京科青貯301，中農大青貯67，中北青貯410，奧玉青貯5102，屯玉青貯50，三北青貯17，遼單青貯529，鄭青貯1號，雅玉青貯27，強盛青貯30，登海青貯3571，錦玉青貯28，龍優1號，龍牧1號，龍牧3號，龍牧5號，吉青7號，遼青85，黑飼1號，吉飼8號，吉飼11號，遼原2號，龍牧6號，龍育1號，龍巡32號，新青1號，新沃1號。
黃淮海夏播玉米區的適宜品種有：雅玉青貯8號，雅玉青貯26，晉單青貯42，京科青貯301，中北青貯410，奧玉青貯5102，屯玉青貯50，鄭青貯1號，華農1號青飼，中原單32號。
西南山地玉米區的適宜品種有：晉單青貯42，遼單青貯178，雅玉青貯04889，華農1號青飼，中原單32號。
南方丘陵玉米區的適宜品種有：雅玉青貯8號，晉單青貯42，中農大青貯67，中北青貯410，奧玉青貯5102，雅玉青貯27，遼單青貯178，雅玉青貯04889，華農1號青飼，中原單32號，耀青2號。
西北灌溉玉米區的適宜品種有：雅玉青貯26，津青貯0603，金剛青貯50，鐵研青貯458，雅玉青貯79491，鄭青貯1號，雅玉青貯27，強盛青貯30，登海青貯3571，新多2號，中原單32號，新青1號，新沃1號，耀青2號。
青藏高原玉米區尚未選育出適宜的青貯玉米品種。
截至2008年，國家農作物品種審定委員會審定登記的專用青貯玉米品種25個，全國草品種審定委員會審定登記的青貯玉米品種20個，分別介紹如下。
1、京科青貯516
在東北、華北地區出苗至青貯收獲期115天，比農大108晚4天，需有效積溫2900℃左右。株型半緊湊，株高310厘米，干產超過18噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部、遼寧東部、吉林中南部、黑龍江積溫帶、內蒙古呼和浩特、山西北部春播區種植。
2、登海青貯3930
出苗至青貯收獲期與農大108相同。株型緊湊，株高300厘米，干產20噸/公頃左右。適宜在北京、天津、河北北部、遼寧東部、內蒙古呼和浩特、福建中北部春播區種植。
3、雅玉青貯8號
在南方地區出苗至青貯收獲88天左右。株型平展，株高300厘米，干產20噸/公頃左右。適宜在北京、天津、山西北部、吉林、上海、福建中北部、廣東中部春播區和山東泰安、安徽、陜西關中、江蘇北部夏播區種植。
4、雅玉青貯26
出苗至青貯收獲期比農大108晚5天左右。株型平展，株高360厘米，干產近20噸/公頃。適宜在北京、天津、山西北部、吉林中南部、遼寧東部、內蒙古呼和浩特、新疆北部春玉米區和安徽北部、陜西中部夏玉米區種植，紋枯病重發區慎用。
5、晉單青貯42
出苗至青貯收獲106天，比農大108晚2天，需有效積溫2800℃以上。株型半緊湊，株高275厘米，干產近21噸/公頃。適宜在北京、天津、河北、遼寧東部、吉林中南部、內蒙古中西部、上海、福建中北部、四川中部、廣東中部春播區和山東中南部、河南中部、陜西關中夏播區種植。
6、遼單青貯625
在沈陽地區出苗至成熟136天，與農大108相同。株型半緊湊，株高270厘米，干產近19噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部春玉米區種植。
7、豫青貯23
在東北、華北地區出苗至青貯收獲期117天。株型半緊湊，株高330厘米，干產21噸/公頃左右。適宜在北京、天津、河北北部（張家口除外）、遼寧東部、吉林中南部和黑龍江積溫帶春播區種植。
8、津青貯0603
在西北地區出苗至青貯收獲期114天。株型半緊湊，株高300厘米，干產28噸/公頃左右。適宜在寧夏中部、新疆北部、內蒙古呼和浩特春播區種植。
9、金剛青貯50
在西北春玉米區出苗至青貯收獲期124天，比對照農大108晚熟7天，需有效積溫2900℃左右。株型半緊湊，株高310厘米，干產近29噸/公頃。適宜在內蒙古呼和浩特、寧夏中部、新疆北部春播區作專用青貯玉米品種種植，大斑病重發區慎用。
10、鐵研青貯458
在西北地區出苗至青貯收獲期122天。株型半緊湊，株高300厘米左右，干產超過26噸/公頃。適宜在新疆北部、內蒙古呼和浩特春播區作專用青貯玉米品種種植。
11、雅玉青貯79491
在西北地區出苗至青貯收獲期平均122天，需有效積溫2500℃左右。株型緊湊，株高355厘米，干產30噸/公頃以上。適宜在寧夏中部、新疆北部（昌吉除外）春播種植，大斑病、小斑病和矮花葉病高發區慎用。
12、京科青貯301
出苗至青貯收獲110天左右，比農大108晚2天。株型半緊湊，株高290厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部、山西中部、吉林中南部、遼寧東部、內蒙古呼和浩特春玉米區和安徽北部夏玉米區種植。
13、中農大青貯67
在東北地區出苗至成熟133天。株型半緊湊，株高290-320厘米，干產近19噸/公頃。適宜在北京、天津、山西北部春玉米區及上海、福建中北部種植，絲黑穗病高發區慎用。
14、中北青貯410
在東北、華北春玉米地區出苗至青貯收獲111天，比農大108晚3～5天。株型半緊湊，株高310厘米，干產超過20噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部、山西北部春玉米區及河北中南部夏播玉米區、福建中北部種植，矮花葉病高發病區慎用。
15、奧玉青貯5102
在北京地區出苗至籽粒成熟130天，比農大108晚10天左右。株型半緊湊，株高305厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部春玉米區，陜西關中西部夏玉米區及江蘇南部、上海、廣東、福建種植。
16、屯玉青貯50
在晉東南地區出苗至成熟127～133天，需有效積溫3000℃左右。株型半緊湊，株高280厘米，干產近19噸/公頃。適宜在遼寧東部、吉林中南部、天津、河北北部、山西北部春播區和陜西關中夏播區種植。
17、三北青貯17
出苗至青貯收獲期比農大108晚3.5天左右。株型半緊湊，株高280厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京、遼寧東部、吉林中南部、內蒙古呼和浩特、河北承德和唐山春玉米區種植。
18、遼單青貯529
出苗至青貯收獲期比農大108晚5～7天，需有效積溫3000℃左右。株型半緊湊，株高290厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在黑龍江積溫帶上限、河北承德、內蒙古呼和浩特春玉米區。
19、鄭青貯1號
出苗至青貯收獲期比農大108晚4.5天左右。株型半緊湊，株高270厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在山西北部、新疆北部春玉米區和河南中部、安徽北部、江蘇中北部夏玉米區種植。
20、雅玉青貯27
出苗至青貯收獲期比農大108晚6天左右。株型緊湊，株高320厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京、天津、河北承德、吉林中南部、新疆昌吉、廣東北部春播玉米區種植。
21、強盛青貯30
出苗至青貯收獲期平均106天，比農大108晚1天，需有效積溫2800℃左右。株型半緊湊，株高310厘米，干產近20噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部、遼寧東部、吉林中南部、黑龍江積溫帶、內蒙古呼和浩特、山西北部、新疆北部、寧夏中部春玉米區種植，紋枯病重發區慎用。
22、登海青貯3571
出苗至青貯收獲期平均105天，比農大108晚6天，需有效積溫2900℃左右。株型半緊湊，株高300厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京、天津、河北北部、山西中部、吉林中南部、遼寧東部、寧夏中部、新疆北部、內蒙古呼和浩特春播區種植，紋枯病重發區慎用。
23、遼單青貯178
在南方地區出苗至青貯收獲期90天，比農大108晚2天。株型半緊湊，株高265厘米，干產近16噸/公頃。適宜在浙江、廣東北部、福建北部、四川簡陽和眉山地區種植，紋枯病重發區慎用。
24、錦玉青貯28
在東北、華北地區出苗至青貯收獲期116天左右，比農大108晚5天，需有效積溫2800℃左右。株型半緊湊，株高300厘米，干產超過19噸/公頃。適宜在北京平原地區、天津、河北北部、山西中部、遼寧東部、吉林中南部、黑龍江省積溫帶、內蒙古呼和浩特春播區種植。
25、雅玉青貯04889
在南方地區出苗至青貯收獲期98天。株型半緊湊，株高280厘米，干產超過15噸/公頃。適宜在四川、上海、浙江、福建、廣東種植。
26、龍優1號
生育期126～130天。糧飼兼用。株高240厘米，鮮產35～45噸/公頃，籽粒產量6噸/公頃。賴氨酸含量高。抗倒伏，抗病蟲害。適宜在黑龍江省北緯47°以南地區種植。
27、龍牧1號
生育期120～130天。糧飼兼用。株高250～280厘米，鮮產52.5～60噸/公頃。抗大斑病。適宜在黑龍江省北緯47°以南地區種植。
28、龍牧3號
生育期125天。多莖多穗型。株高280～310厘米，鮮產45～75噸/公頃。抗倒伏，對大斑病具有一定抗性。適宜在黑龍江省中南部和西部地區種植。
29、龍牧5號
生育期115天。多莖多穗型。株高280～300厘米，鮮產55～62.5噸/公頃，籽粒產量7.3噸/公頃。對大斑病具有一定抗性。適宜在黑龍江省第二、三作物積溫帶及西部干旱半干旱地區種植。
30、吉青7號
生育期比遼原1號或白鶴短5～8天。株高300～320厘米，鮮產52.5～75噸/公頃。抗倒伏，抗葉斑病和黑粉病。適宜在東北地區種植。
31、遼青85
生育期134天（沈陽）。株高310厘米，鮮產52.5～75噸/公頃，籽粒產量9噸/公頃。抗倒伏，耐鹽堿，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜在遼寧南部地區種植。
32、華農1號青飼
生育期80～90天。多莖多穗型。株高210～230厘米，鮮產60～90噸/公頃。耐高溫（35～40℃），耐酸（pH4.4），抗大斑病和小斑病。適宜在北京以南地區種植。
33、新多2號
生育期110～120天。多莖多穗型。幼嫩果穗可加工制作玉米筍罐頭。株高210～230厘米，鮮產60～140噸/公頃。適宜在新疆種植。
34、中原單32號
中早熟。糧飼兼用。半緊湊型。株高220～320厘米，秸稈鮮產22.5～45噸/公頃，籽粒產量7.5～10.5噸/公頃。蛋白質含量高。抗倒伏，耐旱、澇，耐陰雨、高溫和冷害，抗病。適宜于黃淮海地區夏播，華中、華南、中南、西南以及新疆春、夏、秋播，亦適宜于中南、西南等地冬播種植。
35、黑飼1號
生育期125～128天。株型較緊湊。株高300～330厘米，鮮產70～90噸/公頃，籽粒產量6噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于黑龍江省種植。
36、吉飼8號
生育期130天（公主嶺）。糧飼兼用。半緊湊型。株高310～340厘米，鮮產85～95噸/公頃，籽粒產量10噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、黑粉病、莖腐病、彎孢菌葉斑病、大斑病和小斑病。適宜于東北三省種植。
37、吉飼11號
株型較緊湊。株高320～340厘米，鮮產82～95噸/公頃，籽粒產量10噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、黑粉病、莖腐病、彎孢菌葉斑病、大斑病和小斑病。適宜于東北三省和內蒙古東部地區種植。
38、遼原2號
生育期130天左右（沈陽）。糧飼兼用。株高315厘米，鮮產65～75噸/公頃，籽粒產量7.5～9噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于遼寧省南部和無霜期較長地區種植。
39、龍輻單208
生育期125～128天，需≥10℃積溫2650℃。株型較緊湊。株高300～340厘米，鮮產70～90噸/公頃。蠟熟期全株干物質粗蛋白質含量11.5%，總可消化養分含量75.3%。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于黑龍江省種植。
40、龍牧6號
生育期125～130天。株型緊湊。株高290～320厘米，鮮產60～73噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于黑龍江省種植。
41、龍育1號
生育期132天，需≥10℃積溫2750℃；出苗后115天達到乳熟末期，需≥10℃積溫2400℃。株高320厘米，鮮產75～90噸/公頃。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于黑龍江省種植。
42、龍巡32號
出苗后117（河北宣化）～123（黑龍江）天達到蠟熟期，需≥10℃積溫2300℃。株高325厘米，鮮產74～82噸/公頃。蠟熟期全株干物質粗蛋白質含量11.0%。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于黑龍江省種植。
43、新青1號
春播生育期110天，需≥10℃積溫2400℃以上。多莖多穗型。株高300厘米；鮮產67.5～82.5噸/公頃，水肥條件好時可達105噸/公頃；籽粒產量6.75噸/公頃。全株干物質粗蛋白質含量10.0%。適宜于新疆、甘肅、陜西、內蒙古河北壩上地區種植。
44、新沃1號
生育期125～130天。多莖多穗型。株高280～320厘米；鮮產70～90噸/公頃，水肥條件好時可達105噸/公頃；籽粒產量6.75噸/公頃。蠟熟期全株干物質粗蛋白質含量7.9%。適宜于無霜期110天以上地區種植。
45、耀青2號
在華東地區春播或秋播出苗至乳熟后期的生長天數為90～100天。株高280～300厘米，鮮產75～90噸/公頃。蠟熟期全株干物質粗蛋白質含量9.8%。抗倒伏，抗絲黑穗病、青枯病、大斑病和小斑病。適宜于華東、華南和西北地區種植。