目前隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)冷，氣溫驟降，日照時(shí)間也逐漸縮短。大棚種植的喜溫蔬菜已經(jīng)拉秧，對(duì)耐寒的葉類蔬菜來說需要做好收獲前的管理；日光溫室種植的秋冬茬蔬菜正值生長旺盛時(shí)期，要加強(qiáng)管理并做好防寒防凍工作。棚室蔬菜在施足基肥的同時(shí)，生長過程中還要進(jìn)行大量的追肥，而沖施肥施用方便，吸收快，肥效好，但在應(yīng)用時(shí)要講方式方法。
一、立冬之后蔬菜如何防寒防凍
大白菜、蘿卜及時(shí)收儲(chǔ)
俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上凍前及時(shí)砍收，頭朝南方向晾曬2～3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存后再陸續(xù)出售。晾曬后為防凍害，可根朝里、頭朝外堆成圓堆臨時(shí)存放，待外界氣溫低于0℃時(shí)，再入窖存放。蘿卜和胡蘿卜應(yīng)在霜凍到來前收獲，擰去纓子，用纓子蓋好不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日～20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前后也要及時(shí)收獲，防止受凍。
大棚菜做好拉秧和采收
秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時(shí)拉秧，對(duì)未成熟的番茄果實(shí)可以貯存到溫室后熟；對(duì)于耐寒性好的甘藍(lán)、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關(guān)嚴(yán)風(fēng)口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，并在商品期及時(shí)采收。
日光溫室加強(qiáng)防寒保溫
對(duì)溫室門窗、后墻、后屋面等保溫薄弱部位，及早采取保溫防寒措施。將后窗和排風(fēng)扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴(yán)；門口安裝棉簾，溫室內(nèi)入口處用農(nóng)膜設(shè)置5米長的擋風(fēng)簾；及時(shí)將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內(nèi)前屋面貼地面設(shè)置100厘米高的農(nóng)膜防寒；對(duì)后屋面過薄的采取覆蓋2~3層草簾或舊保溫被進(jìn)行保溫；后墻采取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內(nèi)夜間設(shè)置二層農(nóng)膜或無紡布。
喜溫類蔬菜增加光照耐寒類菜分批播種或定植露地根茬菜適時(shí)澆凍水
溫室生菜、油菜、菠菜、蓋菜、櫻桃蘿卜、茴香、莜麥菜等快熟葉類菜和根莖類菜可以分批播種或定植，以陸續(xù)供應(yīng)冬季市場。其中菠菜、茴香、櫻桃蘿卜采用直接播種的方式；生菜、油菜和蓋菜采取育苗移栽的方式。對(duì)于處在生長期間的芹菜、蘿卜、甘藍(lán)、菜花等作物，要做好調(diào)節(jié)適宜環(huán)境條件、中耕松土、追肥、澆水、防治病蟲害等管理。
對(duì)于溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物，要調(diào)節(jié)適宜的溫度、光照、空氣濕度等生長條件，尤其是要增加光照，對(duì)于棚膜要經(jīng)常擦洗和清掃，增加透光率；要及時(shí)通風(fēng)換氣，加強(qiáng)整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、科學(xué)追肥、澆水、適時(shí)防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯，多結(jié)果，結(jié)好果。
露地越冬菠菜、小蔥等越冬根茬菜適時(shí)澆凍水和中耕松土，澆凍水選在“夜凍晝消”的時(shí)機(jī)（即夜間凍薄冰，白天化開）為適宜。澆凍水后中耕松土，彌嚴(yán)因澆水而形成的地表裂縫，確保幼苗越冬。
二、立冬之后蔬菜如何施肥
一、要選用不易揮發(fā)或揮發(fā)性比較差的肥料進(jìn)行地面沖施。棚室內(nèi)的通風(fēng)量比較小，容易聚集有害氣體，發(fā)生有害氣體中毒現(xiàn)象，因此，不宜選用易揮發(fā)的肥料進(jìn)行地面沖施。
二、施用方法要得當(dāng)。沖施肥時(shí)應(yīng)把固體化肥提前溶入水中化解，制成母液，然后隨水沖施（有機(jī)肥沖施時(shí)應(yīng)提前10天左右進(jìn)行漚泡，取上清液隨水沖施）。切忌直接把化肥撒入，然后澆水沖施，以免造成施肥不均勻，局部濃度過高，發(fā)生燒根現(xiàn)象。
三、肥液濃度要適宜。沖施肥的澆水量一般比較大，施肥時(shí)，肥料被高度稀釋。如果施肥量不足，肥液濃度過低，則肥效差，起不到施肥應(yīng)有的效果；如果施肥量過大，或施肥時(shí)澆水量不足，造成肥液濃度過高，則容易發(fā)生燒根。
對(duì)易揮發(fā)的肥料來講，肥液濃度過高時(shí)，向空氣中揮發(fā)的有害氣體的量也相對(duì)增多，發(fā)生有害氣體中毒的機(jī)會(huì)也隨之增加。一般來講，按正常澆水量澆水時(shí)，固體化肥可按常規(guī)地面施肥量的120%左右施入，液體肥料以肥液混到水中后，水稍顯渾濁為宜。現(xiàn)在市場上銷售的專用沖施肥可按說明進(jìn)行。
四、澆水量要適宜。沖施肥時(shí)不宜大水漫灌，以避免或減少肥料中的養(yǎng)分大量隨水流失。但也不可澆水過少，防止肥液濃度過高發(fā)生肥害。具體澆水量應(yīng)根據(jù)土質(zhì)類型、栽培畦類型以及蔬菜栽培時(shí)期來確定。適宜的澆水量為澆水后水能濕透根系主要分布區(qū)域內(nèi)的土壤。可在澆水后用木棍插入地里，檢查土層的濕潤情況來確定澆水量的適宜程度。
五、注意平衡施肥。有的農(nóng)民朋友認(rèn)準(zhǔn)了一種肥料，把它當(dāng)成“肥”經(jīng)常性施用，結(jié)果造成單一養(yǎng)分過多，使蔬菜發(fā)生生理性病害。正確的方法是，根據(jù)蔬菜不同的生長發(fā)育階段，平衡施肥，各種肥料交替施用。
六、沖施肥后注意防氣害。冬季棚室閉棚時(shí)間長，沖施肥后若不注意通風(fēng)，棚室內(nèi)就容易積累有害氣體，從而導(dǎo)致蔬菜發(fā)生氣害。因此，在冬季連陰天時(shí)應(yīng)注意盡量避免使用未腐熟的雞糞、含氮量高的肥料等，可沖施生物有機(jī)肥來加強(qiáng)根系的養(yǎng)護(hù)。
另外，在蔬菜生長中后期需要追肥時(shí)，可選擇晴好的上午進(jìn)行，追肥以后通小風(fēng)。一旦發(fā)生氣害，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施：一是及時(shí)松土、加強(qiáng)通風(fēng)，使有害氣體盡快散發(fā)出棚，連陰天也要適當(dāng)放風(fēng)，早晚小放，中午大放，或低溫時(shí)小放，高溫時(shí)大放。二是噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)受害作物盡快恢復(fù)生長。
七、沖施肥不宜常用。沖施肥過勤、過量，會(huì)造成棚室菜地土壤板結(jié)、漚根、菜株萎蔫等不良現(xiàn)象；沖施肥主要是氮肥和鉀肥，含磷量少，鈣、鎂等微量元素極微，營養(yǎng)不均衡；沖施肥效果于土壤表層，加上地膜覆蓋，棚室內(nèi)溫度相對(duì)比較高，表層根多量大，如果遇到低溫寒流或用一些劣質(zhì)肥沖施，往往容易出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，造成爛根。此外，濫用沖施肥還會(huì)導(dǎo)致蔬菜徒長，品質(zhì)下降，肥料利用率降低，加劇棚室土壤性狀鹽漬化。