尖椒是一種生活中常見并且好吃的一種蔬菜，在農村有很多的農民都有種植。近兩年，隨著農資市場的發展以及土地不斷的流轉，價格行情逐漸變好，農民種植尖椒的效益也越來越高，于是很多的人都開始發展大面積種植尖椒，并成為了種植大戶。但是，尖椒種植技術有很多的要點，有育苗、移栽、前、中期的病蟲害防治，適時收摘與晾曬等關鍵環節，只有把握好這些尖椒種植技術的關鍵環節，尖椒才能有好的豐收。
尖椒種植技術關鍵點1：育苗技術
播期與播量：尖椒育苗采用拱棚或陽畦育苗，尖椒苗齡60—70天，春白地2月下旬播種育苗，4月下—5月上旬移栽；麥套尖椒在3月上旬育苗，5月上、中旬移栽。苗床面積應視種植面積大小而定，一般一畝尖椒需苗床30平方米，需種子150—200g。苗床建好后澆足底水，在晴天無風時，分兩次撒播，然后復細沙土0.8—1cm。
苗床管理的關健：（1）溫度控制，出苗至四片葉展開時，白天保持20—25℃，夜間維持17℃左右，進入四月份棚內溫度超過25℃，要開小口放風，四片葉至出圃，加大放風口防徒長，四月下旬，全天放風，夜晚復蓋。在定植前7—10天可全天揭膜，以利練苗。（2）適時間、定苗。出齊苗進行次間苗；3—4片葉第二次間苗，去掉弱、雜、病、小苗，保持苗距均勻，并進行人工拔草或謹慎選用除草劑。（3）病害防治。苗病主要有猝倒病、立枯病，爛根病，可在2片葉展開時噴灑70%甲托1000倍液或百菌清800倍液。出圃前5—7天內防治好蚜蟲，結合治蚜噴灑一遍500倍液病毒A或植病靈，預防病毒病的發生。（4）肥水管理。當苗6—8片葉時，如墑情不足，應澆小水，移苗前一天澆一次透水，以利于拔苗，保護根系。苗床一般不作根際追肥，可結合治蚜蟲采用0.4%磷酸二氫鉀+0.1%尿素液噴灑，或用生物肥、有機肥、葉面寶等葉面噴灑，促苗轉壯，提高幼苗抗疫性。
尖椒種植技術關鍵點2：定植技術
定植時間：麥套尖椒以5月15—25日為宜，過早麥椒共生時間長爭水爭肥，影響椒苗生長，過晚椒苗發育推遲。應掌握“苗到不等時，時到不等苗”的原則，要以苗分批定植，春椒以4月下旬定植為宜。
定植密度：要根據地力和品種確定合理的密度。應掌握肥地稀、瘦地密、大棵品種宜稀，矮棵品種宜密。每畦埂開溝栽2行尖椒，窄行距30cm，穴距15cm，畝栽8000穴，每穴兩株，矮棵穴距13cm，畝栽1—1.2萬穴。
澆好綏苗水。定植田如缺墑可先澆水后移栽，墑情好可先栽后澆水，定植后3—5天再澆一次生根水，以加快綏苗，促苗早發。
尖椒種植技術關鍵點3：田間管理技術
尖椒既喜溫、喜肥、喜濕，又不抗高溫，忌旱怕澇。根據尖椒的特性和生長規律，麥后要突出一個“早”字，狠抓一個“好”字，重點抓好以下幾點：
中耕培土。中耕能提高地溫，松土保墑，消滅雜草，促苗健壯生長。中耕要掌握株間淺，行間深，頭遍淺二遍深。結合中耕及時培土，促不定根的發生。
追肥。麥套椒分兩次追肥，次結合滅茬兩邊開溝，畝施農家肥3—4方，三元復合肥30公斤或二安20公斤，復土澆水。第二次依尖椒長勢確定追肥量，7月下旬至8月初畝追復合肥15—20公斤為宜。生長后期重點搞好葉面噴肥。
澆水。尖椒屬須根系，入土較淺且喜水怕澇。因此，干旱時要勤澆小水，一般干旱時10—13天澆一次水，以田間不積水為宜。
病蟲害防治。定植后易受地下害蟲危害，要及時用毒餌誘殺。用灰灰菜切碎噴敵百蟲500倍，傍晚撒入地面防治。尖椒炭疽病用代森錳鋅500倍或百菌清600倍液防治，隔5—7天防治第二次。尖椒病毒病結合防治蚜蟲加入病毒A或植病靈進行預防，對棉鈴蟲、玉米螟、煙青蟲等害蟲要適時科學防治，減輕其危害。
適時摘心。當尖椒長到14—18片葉時即可摘心。一般以6月10日以前為好，晚不遲于6月15日，尖椒摘心一般可增產20%左右。
尖椒種植技術關鍵點4：適時收摘與晾曬
尖椒成熟后，顏色為深紅色，有脫水現象時可以分批收摘，提高產量和品質。收摘后曬到7—8成干時，要在遮陰通風處晾干，能保持果實色澤，增加經濟收入。
尖椒種植技術今天小編就介紹到這里了，希望大家可以把握好這四個關鍵環節，這樣就能更好的種植尖椒了。