春節，作為中國重要的傳統節日，不僅是闔家團圓的時刻，更是消費市場的旺季高潮。春節前夕，徐州農副產品中心批發市場人頭攢動，呈現出一派熱鬧非凡的景象。各個品類的貨架上擺滿了琳瑯滿目的商品，從水果、堅果、米面糧油、到蔬菜肉品，應有盡有。

徐州人民的餐桌保供，從凌晨即開始“奔赴”。裝滿生活物資的貨車的鳴笛聲、工人裝卸貨的聲音、商戶的叫賣聲、顧客的詢價聲……此起彼伏的聲音構成了獨具韻味的“年聲”。

“果盤子”“米袋子”叮叮當當

每逢過年，消費者“果盤子”需求種類多、數量大。臨近春節，車厘子、砂糖橘等具有節日氛圍的水果“自帶流量”。在市場內，遠道而來的大貨車、方便運輸水果的平板車、來往采購的小轎車和電動車、自行車擦肩而過，喇叭聲此起彼伏，碰撞聲“叮咣”不停。

市場春節氛圍感都已經拉滿，商戶們忙得熱火朝天。各類農副產品交易已經抵達高峰：市場果品的日到貨量約200萬斤，占據水果交易的品類主要集中在精品水果和橘橙類，精品水果像智利車厘子、越南火龍果、菠蘿蜜等，每天到貨量在80萬斤左右，橘橙類像廣西沙糖桔、四川的耙耙柑、沃柑以及贛南臍橙每天到貨量也保持在80萬至90萬斤左右，其他類水果甘蔗、葡萄、蘋果、梨等每天到貨量在40萬至50萬斤左右。

在果品交易區，滿載車厘子的貨車剛抵達，就被批發商們迅速包圍。這幾天車厘子銷量火爆，每天出貨量可達好幾千箱，遠超平時。臨近春節，價格比前段時間微漲，但是相比去年同期下降了近一半。據了解，今年市場內橙子、草莓等常見水果銷量也大幅增長。

“我們主要做精品水果，每年春節期間，都是忙的時候。”果品批發商楊建萍介紹，今年進口水果賣得好的仍然是車厘子。國產水果也驚喜不斷，比如一款廣西融安金柑，純甜的口感，包裝精美，每天都有幾百箱出貨。“除了智利的車厘子，新西蘭的奇異果，以及國內的精品（水果）——云南的藍莓，受歡迎程度都很高，價格也普遍比去年低。”楊老板介紹說。

春節的餐桌上，米面糧油是必不可少的生活物資，更是送禮優選。春節期間由于家庭用餐的人數增多，米面糧油等基礎食材的需求量顯著上升，市場糧油區也備貨充足，日到貨量高達220萬斤。

貨架上商品琳瑯滿目，各類食用油擺放整齊，面粉和大米依次碼放，品類齊全。前來選購的顧客絡繹不絕，挑選著糧油產品。為確保市場供應，商家們提前組織貨源，增加糧油庫存，確保節日期間糧油供應。

堅果是年貨市場里的主力零食品類，也是春節前熱度高的年貨之一。距離春節越近，各類堅果、瓜子等年貨就越俏銷。在干果交易區，熙熙攘攘的采購人群和商家們的吆喝聲將整個市場“裝扮”得年味十足。從農歷臘月節開始，買堅果的市民數量明顯增多，批發商戶的銷量也開始大幅增長：“跟去年12月時相比，這段時間每天的銷量至少提升了三成上下。”沿街的一家干果批發商如此說。

“菜籃子”“肉案子”傳來吆喝聲熱鬧非凡

在蔬菜交易區，裝滿各類蔬菜的大小貨車、小型三輪車穿梭往來。為確保廣大市民的購買需求，蔬菜批發商們從各地調入大量新鮮蔬菜，為春節市場供應提前做好準備。目前，蔬菜交易區每天供應量能達到100萬斤左右。相對于其他品類，蔬菜更不易儲存，加上近期徐州氣溫較為暖和，更多市民選擇臨近節前采購。

節前蔬菜交易整體平穩，今年冬天是暖冬，天氣條件對蔬菜供應也很有利。2024年12月，大部分蔬菜產區氣溫高于往年同期，大白菜、白蘿卜、菜花等蔬菜品種陸續進入上市高峰，市場供應充足。

每天凌晨到上午11點，肉食大棚里的消費者絡繹不絕，人聲鼎沸。因為交易大廳太過熱鬧，買賣雙方不得不提高聲音來交流。

在市場內，商戶的肉案上擺放著分割好的肉類產品，除了前來采購的商戶外，還有一些市民拉著小車前來購買。離開市場時，每個人手上都提著一大袋子。有商戶直言，今年大部分肉類產品價格不高，使得消費者購買肉類產品的需求增加。為了滿足消費者的購買需求，商戶的進貨量也在上升，目前市場肉食區日到貨量約15-20萬斤。

春節不打烊市場有話說

作為徐州人民的重要的“菜籃子”“果盤子”“米袋子”和“肉案子”，為了更好保障春節期間供應，徐州農副產品中心批發市場1000多家商戶將留守，市場實行“春節不打烊”，24小時正常營業，方便市民隨時購買年貨。